AIDA is a unique way of life – for our guests and our crew. As number one in the German-speaking cruise market, we are part of the Costa Group, Europe’s most successful cruise company. Our fleet is one of the most modern worldwide. With our new construction program, in particular, we set new standards in terms of innovation, diversity and environmental friendliness. We offer first-class career opportunities for professionals and management staff at sea and on land.

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Corporate F&B Manager (m/w/d)

 

Job description:

  • Unterstützung eines einheitlichen, hochwertigen, gästeorientierten und kostenbewussten F&B-Betriebs auf unserer Flotte
  • Operative Begleitung und Coaching von F&B Junior Management, Supervisoren und Nachwuchstalenten an Bord
  • Unterstützung bei der konsequenten Umsetzung unserer Service-, Qualitäts- und Performance-Standards sowie bei erforderlichen Follow-up-Maßnahmen
  • Identifikation wiederkehrender Abweichungen und Verbesserungspotenziale sowie aktive Mitwirkung an Prozess- und Standardoptimierungen
  • Schnittstelle zwischen Schiff und Landorganisation für operative Themen, Risiken, Entwicklungsbedarfe und Coaching-Ergebnisse

Requirements:

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, F&B-Management, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige relevante Berufserfahrung im operativen F&B-Bereich, idealerweise in der Kreuzfahrt, der internationalen Hotellerie oder einem vergleichbaren Serviceumfeld
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich Servicequalität, Kostenmanagement und Prozessoptimierung sowie Erfahrung in der Zusammenarbeit zwischen Schiffs- und Landorganisation
  • Sicherer Umgang mit Microsoft 365 sowie relevanten System- und Reporting-Anwendungen im gastronomischen Bereich
  • Gästeorientierte, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie ein professioneller Umgang mit Feedback
  • Sichere Englisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. Niveau B2 gemäß GER) sowie hohe Reisebereitschaft

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