AIDA is a unique way of life – for our guests and our crew. As number one in the German-speaking cruise market, we are part of the Costa Group, Europe’s most successful cruise company. Our fleet is one of the most modern worldwide. With our new construction program, in particular, we set new standards in terms of innovation, diversity and environmental friendliness. We offer first-class career opportunities for professionals and management staff at sea and on land.

Become part of the AIDA family! At the earliest opportunity we are looking for our location in: Rostock

Projektmanager Gastronomiekonzepte (m/w/d)

 

Job description:

  • Koordination interdisziplinärer kulinarischer Projekte in der gesamten F&B Abteilung unter Einhaltung von Zeitplänen und Projektzielen
  • Begleitung und Steuerung neuer Restaurant-, Bar- und Food-Konzepte von der technischen Planung bis zur operativen Umsetzung
  • Ansprechpartner für interne Fachbereiche und externe Partner zur Sicherstellung eines reibungslosen Projektablaufs
  • Sicherstellung der operativen Funktionalität neuer Konzepte inkl. technischer Planung von Küchen- und Barequipment sowie Begleitung der Inbetriebnahme an Bord und in der Werft
  • Erstellung von SOPs, Blueprints und visuellen Unterlagen zur Replizierbarkeit der Konzepte auf weiteren Schiffen

Requirements:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund
  • Führungserfahrung im Gastgewerbe, bevorzugt an Bord von Kreuzfahrtschiffen
  • Erfahrung in der technischen Planung und Ausstattung gastronomischer Bereiche in maritimen Projekten
  • Sehr gute Englisch- und Deutschkenntnisse sowie sicherer Umgang mit MS Office 365
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, lösungsorientierte Arbeitsweise und Kommunikationsstärke

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